Presentada la IV edición de Cénate Las Ventas

05 julio 2023 Miguel Ángel Yáñez

Plaza 1, en colaboración con la Consejería de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio e Interior de la Comunidad de Madrid, la Academia Madrileña de Gastronomía y el Consejo Regulador de los vinos de Madrid, ha presentado esta mañana Cénate Las Ventas, la iniciativa gastronómica que acompañará al Certamen de Novilladas Nocturnas que celebrará en Las Ventas y que dan comienzo mañana día 6 de julio; serán cuatro novilladas clasificatorias los jueves del mes de julio y la gran final el jueves 3 de agosto.

Carlos Novillo, consejero de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio e Interior, explicó que “… con Cénate Las Ventas,se trata de llevar hasta este histórico enclave la comida típica madrileña para su degustación y venta, con el objetivo de fomentar su consumo e impulsar la dinamización de las economías rurales; es una iniciativa que aúna el arte de la tauromaquia con lo mejor de nuestro sector agrario y ganadero”.

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Rafael G. Garrido, presidente de Plaza 1, destacó que “… esta iniciativa supone la fusión de dos culturas y tradiciones de gran riqueza económica en la Comunidad de Madrid, la de la tauromaquia y la de la gastronomía madrileña. Y, al mismo tiempo, es la difusión de ambos sectores en el marco de Las Ventas, difundir lo nuestro, la tauromaquia y la gastronomía como dos sectores que aportan ocio y bienestar a los madrileños“.

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Un año más, y consolidada ya como un plan de ocio en el verano de la capital, Cénate Las Ventas volverá a combinar toros y gastronomía, como una excelente oportunidad de disfrutar de los productos distinguidos con la Marca de Garantía M Producto Certificado, el distintivo de calidad alimentaria de la Comunidad de Madrid.

El Chef embajador de la Marca de Garantía de los Alimentos de Madrid M Producto Certificado, Juan Pozuelo, puso broche al evento con un showcooking.

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Los festejos del Certamen de novilladas arrancarán a las 21:00h. y se celebrarán los jueves 6, 13, 20 y 27 de julio y 3 de agosto. Con la iniciativa Cénate Las Ventas, se instalará un mercado de productos madrileños en la galería de los tendidos altos del 5, 6 y 7 y las terrazas colindantes. Se podrá disfrutar de estos puestos desde las 20:00h con la apertura de puertas hasta la 01:30h. La oferta se completa con música en directo tras los festejos.

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